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Questo settore comprende varie fasi che vanno dalla selezione del pescato alla vendita al consumatore finale.
A seconda della fase di lavorazione e quindi alla mansione l’abbigliamento da lavoro per pescheria può essere leggermente differente. Chi si occupa della vendita al consumatore finale deve sicuramente tener conto del fattore estetico legato all’apparenza e all’immagine che si vuole trasmettere della propria attività. Chi invece si occupa della pulizia e della selezione del pescato dovrà avere un abbigliamento impermeabile che protegga gli abiti sosstostanti e resistente ai frequenti lavaggi per eliminare i cattivi odori.
Sia che si tratti di un negozio o di una grande industria fondamentali sono le calzature antinfortunistica antiscivolo. Inoltre è preferibile che esse siano stivali o quantomeno impermeabili.
Chi seleziona e pulisce il pescato è sempre con le mani nell’acqua, ecco perchè è fondamentale un grembiule impermeabile per pescheria per salvaguardare i vestiti sottostanti e che mantenga il corpo asciutto.
In realtà non esiste per questo settore un codice d’abbigliamento, nemmeno per chi lavora come rivenditore, che quindi pur lavorando con pesce e acqua in realtà non ha esigenze di impermeabilità come chi lavora nelle prime fasi del processo.
C’è chi indossa una semplice t-shirt o polo, chi una giacca, chi una camicia, chi una casacca.
In ogni caso un grembiule è d’obbligo che sia un davantino a fantasia o un grembiule a vita, esso è molto utile per preservare i vestiti dalla possibilità di bagnarsi, oltre che per motivi di igiene.
A prescindere dalla scelta l’abbigliamento pescheria tende ad avere la classica colorazione bianca dell’abbigliamento per industria alimentare oppure dettagli o qualche capo nella colorazione dell’azzurro e del blu.
Sempre a fini di igiene e sicurezza è inoltre importante indossare dei manicotti impermeabili e un copricapo per evitare l’accidentale caduta di capelli sugli alimenti in fase di lavorazione o di esposizione al cliente.
Camici, casacche, pantaloni, grembiuli, cappelli, calzature e stivali professionali ideali come divisa per banconisti pescheria. Made in Italy.
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