Grembiule macelleria e abbigliamento macelleria e salumeria

Bisogna fare una premessa: macellaio e salumiere non sono lo stesso mestiere, per cui l’abbigliamento da macelleria e l’abbigliamento da salumeria sono parzialmente differenti. In particolare il macellaio ha delle esigenze particolari d’abbigliamento di cui il salumiere non necessita.

Il macellaio è colui che vende carne cruda, che il cliente dovrà poi cucinare.
Compito del macellaio è vendere al banco, ma a seconda delle attività anche dividere e separare i vari tagli. Il macellaio ha spesso le mani sporche e per questo alcuni tessuti e colori sono più adatti di altri.

Sia il salumiere sia il macellaio indossano pantaloni e giacca. La giacca è una giacca semplice in stile chef.
A fini di igiene, sicurezza e conformità alle norme in materia di HACCP è necessario per entrambe queste professionalità indossare un copricapo che solitamente è un cappello a bustina o un berretto.
Inoltre è molto importante che vengano indossate calzature antinfortunistiche con suola antiscivolo, chiuse e con puntale rinforzato per preservare i piedi dalla caduta di eventuali coltelli e oggetti pesanti o appuntiti.

Immancabile nell’abbigliamento da macellaio è il grembiule da macelleria. Solitamente in una tonalità scura o rossa per coprire macchie di sangue.
Il grembiule protegge gli abiti e chi l’indossa.
Per chi si occupa di dividere grandi tagli di carne e lavora con coltelli di grandi dimensioni è necessario indossare il grembiule macellaio antiscannamento che protegge il busto da tagli accidentali.

Una vasta gamma di camici da salumiere, casacche da salumiera, pantaloni, grembiuli da macellaio, calzature professionali da macelleria. Ideali come divisa per macellerie, pollerie e salumerie. Made in Italy.

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